Preis < 5,-€ - Traube: ?? - Bewertung: 3
Herkunft / Traube: Dão / ? (*)
Land: Portugal
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,5%
Geschmacksrichtung: trocken
Verschluss: sehr guter Kork
Preis: 3,49€
Bewertung: 3 von 5
Geruch / Blume
Schon beim Einschenken umwabert die Blume das Glas - mit herben, leicht süßen Früchten in Richtung Holunder. Direkt am Glas überraschend harmlos, sehr trocken mit ebensolchen Holznoten, die an alte Sägespäne erinnern. Und genauso holzig geht es auch nach dem Schwenken weiter, das Bild mit den Sägespänen verfestigt sich ("Bitte ein Glas Sägespäne, bester Jahrgang, Südhang!"), da tut sich wirklich sonst nichts.
Geschmack / Mundgefühl
Gefälliger jetzt im Geschmack; immer noch sehr trocken und herb, aber doch mehr in Richtung Rotwein denn bislang. Ein starker Korkton gesellt sich zum Holz (kein "Korkschmecker"!), das anfangs Herbe geht zurück. Immerhin entsteht so recht gutes Volumen. Das Mundgefühl ist - wie schon von einigen Vorgängern des Torre de Ferro bekannt - angenehm mild, doch auch wenig komplex. Später wieder eine Idee herber, aber auf Frucht jeder Art wartet man vergeblich.
Sehr mineralisch die zum Glück harmlose Säure, Belag oder gar Pelz bleiben aus.
Abgang / Nachgeschmack
Keinerlei Abgang, doch während dieser Absatz entsteht, verwöhnt der Wein kurz vor Schluss mit Kaffeebohnen- und Noten dunkler Schokolade, ganz, wie diese einzelnen "Kaffeebohnen", die früher zu ... tja... weiß-der-Henker-was als Dreingabe gereicht wurden. Nicht gar so aufbauschend im Geschmack wie in der Beschreibung, aber doch bemerkenswert. Später eine noch ungewöhnlichere Sherry-Note, die aber ausgezeichnet zu Vorgenanntem passt. Vergeht langsam ohne signifikante Oxidation.
Fazit
Der Nachgeschmack ist das Highlight dieses Jahrganges des Torre de Ferro Dão Reserva.
Zum Vorgänger gibt es NULL Bezug, weswegen auch nicht auf diesen referenziert wurde.
Es bleibt eine "3", und die sollte nicht abschrecken, sich diese Bouteille zu gönnen, denn das ist wirklich mal ungewöhnlich!
Da völlig gleich, wird das Vorgängerbild weiter benutzt.